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本品用大別山的野生香菇和段木香菇曬制而成,肉質(zhì)細(xì)嫩、清香醇和。據(jù)測定,香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),經(jīng)常食用能預(yù)防肝硬化,降低血壓、血脂。乃居家用餐、饋贈(zèng)親友之首選。